Acebiño, cárisco (Ilex canariensis)

Árbol siempreverde, de hasta 10-12 m de altura, con la corteza clara, de color grisáceo y la copa regularmente ramificada. Sus hojas son ovadas, lustrosas, de 3-8 cm de largo, de color verde intenso por el haz y claro por el envés, con márgenes usualmente enteros o con pequeñas espinas dispersas (por lo general en las hojas jóvenes). Las hojas presentan con frecuencia unas manchas oscuras debidas a la acción de un hongo. Las flores son blancas, de pequeño tamaño. Frutos redondos, de alrededor de 1 cm de diámetro, de color rojo al madurar, lo que confiere a la planta un aspecto muy llamativo. Endemismo canario-madeirense típico del monteverde y el fayal-brezal, así como del pinar húmedo o mixto de Canarias. Es muy común en general, salvo en Madeira, donde es raro, y en Gran Canaria, isla en la que muestra una presencia localizada. Por el contrario, en Tenerife, La Gomera, La Palma y El Hierro está muy extendido. En altitud aparece sobre todo entre los 500 y 1.500 m, aunque asciende aún más en ciertas islas, y en las Desertas (Madeira) se ha hallado a unos 350 m. Se reconocen dos variedades de acebiño, var. canariensis y var. azevinho, ambas presentes en Madeira y Canarias. Sus ramas y troncos jóvenes son aprovechados frecuentemente como varas y horquetas para la agricultura.